青汁究竟能不能起到减肥的作用，一定要具体问题具体分析。如果养成均衡饮食，严格控制过多食物摄入，并且积极运动的习惯，在此前提下如果适当喝青汁，并不会引起过多的能量进入体内，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果有着积极作用。
适当喝青汁，能够为身体补充一定量的维生素和矿物质，而维生素和矿物质，构成体内很多酶和辅酶的原料。酶和辅酶，对于调节包括脂肪在内众多的代谢都有着积极的作用，因此，适当喝一些青汁，为机体补充一定量的维生素和矿物质，提高酶和辅酶代谢调节的能力，对于促进减肥效果的提高也有着积极作用。
当然，喝青汁的时候一定要适量，如果不加节制地饮用过多的青汁，或者在喝青汁的时候，为了增加口感，在青汁当中添加过多的糖分，就会使得青汁当中含有的能量，积少成多进入体内，此时就不利于减肥的进行，甚至会导致肥胖的发生。